Картезианская церковь Святого Петра является единственной сохранившейся частью монастыря, основанного в Тулузе в начале XVII века картезианцами, изгнанными протестантами из Кастра. Церковь была завершена к 1612 году, а в следующем году ее портал получил скульптурное украшение работы Антуана Башелье, сына знаменитого тулузского архитектора Николя Башелье.
Картезианская церковь Святого Петра является однонефной базиликой в стиле барокко. Примечательно, что ее неф разделен алтарем на две части — для монахов ордена и для прихожан. Пышный барочный алтарь создан по проекту художника и архитектора Франсуа Камма. Интерьер церкви украшен многочисленными полотнами, фресками и барельефами XVII века.
